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Silvester Abend – 31.12.2018


Silvester Menu ab 19.00 Uhr


Silvestermenu 2018


Meerfrüchtecremesuppe

 

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Wintersalat

mit Serranoschinken und Manchegokäse

 

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Stockfisch begleitet von Riesencrevetten

 mit einer Peperoni-Concassée Sauce

gebetet auf einem Kartoffelstockbeet

 

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Camparisorbet

 

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Kalbssteak am Stück gebraten

mit Morchelsauce

Rösticroquetten und Broccoli

 

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Überraschungsdessert nach Art des Hauses



Fr. 85.- pro/Pers.