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Silvester Abend – 31.12.2017


Silvester Menu ab 18.30 Uhr


Silvestermenu 2018


Meerfrüchte-Cremesuppe

 

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Wintersalat

mit Serrano-Schinken und Manchego-Käse

 

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Stockfisch begleitet von Riesencrevetten

 mit einer Peperoni-Concassée Sauce

gebetet auf einem Kartoffelstockbeet

 

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Camparisorbet

 

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Kalbssteak am Stück gebraten

mit Morchelsauce

Rösticroquetten und Broccoli

 

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Überraschungsdessert nach Art des Hauses



CHF 85.– pro/Pers.